產(chǎn)品詳情

美酒飄香歌舞相伴唐宋時(shí)期的敦煌，作為東西方文化交流的重鎮(zhèn)，醇香美酒是必不可少的存在，釀酒業(yè)歷史悠久。傳統(tǒng)釀酒雕塑記載：這里意思是說胡叟年少就父母雙亡，每次在與別人談及自己的雙親時(shí)，都會(huì)像小孩子般痛哭許久，難以平復(fù)。當(dāng)時(shí)敦煌的汜潛，家中很擅長(zhǎng)釀酒，于是每逢年節(jié)，都會(huì)命人送給胡叟一壺自家釀制的美酒。

時(shí)人都認(rèn)為汜潛是孝順父母之人，是真正的君子。立夏時(shí)節(jié)開始大量釀酒，是敦煌人一種久遠(yuǎn)的傳承，這一點(diǎn)在敦煌壁畫中有較為充分的表現(xiàn)。由于設(shè)備的更新，古代敦煌的釀酒業(yè)相對(duì)較為發(fā)達(dá)，酒的品種也是應(yīng)有盡有，如葡萄酒、青稞酒、粟酒等。

花樣眾多的美酒自然需要很多專門從事釀酒的專業(yè)戶，他們被分為官酒戶、寺院酒戶、私人酒戶等。